詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふんわり柔らかヤンニョムバーグ

ふんわり柔らかヤンニョムバーグの画像

Description

フワフワで柔らかくて美味しいです。甘辛でおかずにもつまみにもなります。

材料 （4人分）

はんぺん
1袋
豚ひき肉
300g
卵
1個
片栗粉
大さじ2
塩胡椒
各少々
オールスパイス
少々
油
適量
玉ねぎみじん切り
1/4
Aコチュジャン
大1
A砂糖
大1
Aみりん
大1
Aゴマ油
大1
A水
大2
Aケチャップ
大3

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋に入れたまましっかり潰す。

  2. 2

    写真

    はんぺん、豚ひき肉、卵、片栗粉、玉ねぎに塩胡椒をして混ぜる。あれば、オールスパイスを少々。

  3. 3

    写真

    しっかりこねて混ざったら、小さく丸める。油をひいたフライパンに並べる。中火くらい

  4. 4

    焼き目が付いたら、裏返して、両面に焼き目ついたら水100cc入れて、蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    いったんさらに取り出して、フライパンにAの材料を入れてヤンニョムソースを作る

  6. 6

    ソースが混ざったら、フライパンにミニバーグを戻して和えて出来あがり

コツ・ポイント

よく混ぜること。最後に、蒸し焼きすること。今回は、細かくしたエリンギも入れてます。ヤンニョムソースに、ハリッサを小さじ1入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前あげたヘルシーチキンパージョンと違い、肉感がしっかりしているのに、さらにふわふわなバージョンです
レシピID : 6262624 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
料理人ゲドッパ
ふんわり柔らかヤンニョムバーグ
by 料理人ゲドッパ