大根と錦糸卵の和風なサラダ

大根と錦糸卵の和風なサラダ

Description

大根のサラダに錦糸卵を入れたら、彩りも味も素敵なサラダになりました!ドレッシングも使い切れる自家製で美味〜♡

材料 (2〜3人分)

大根
150g
きゅうり
1本
1個
サラダ油
小さじ1〜
ごま
大さじ1
かつおぶしパック
1/2袋
ドレッシング
すりおろし玉ねぎ
大さじ2
ポン酢醤油
大さじ1
サラダオイル
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

卵で薄焼き卵を作り、錦糸卵にする。

2

大根ときゅうりは千切りにして冷水に放ち、パリッとさせて水を切る。

3

ドレッシングの材料を混ぜておく。

4

錦糸卵、大根、きゅうり、ごまをよく混ぜて器に盛り、かつおぶしパックを上に飾る。
ドレシングをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

すりおろし玉ねぎは新玉ねぎを使いました。普通の玉ねぎの場合は少し減らした方がいいかもしれません。またドレッシングは作りたてよりも一日経った方がまろやかで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

大根のサラダがマンネリだったので錦糸卵を入れてみました。彩りもお味もよくなったので満足です。
レシピID : 6262662 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/07/08

First tsukurepo mark
写真

胡瓜なくてズッキーニで^^;錦糸卵大好き錦糸卵入れるだけでごちそう感アップ幸せ♡玉ねぎ辛かったのでレンチンしました^^

YUKIKI☆