生らっきょうと豚肉の炒め物
Description
らっきょうを甘酢漬けや酢醤油漬けだけでなく、おかずに使ってみる
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
今回はらっきょうをじんわり火が通るやわらかほくっとした感じにしましたが、もっと最後の方に入れてシャキシャキの食感で食べるのも美味しそうです。
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬けずに生で食べたり、野菜のように料理に使えるということを初めて知り、使ってみたくなりました。まずは合いそうな豚肉と炒めてみました。