パウンドケーキ*えだまめ(ずんだ)

Description

ずんだもちを作ったら、ずんだがあまったので
パウンドケーキにしました。

材料 (17cm型1本分)

余ったずんだ
あるだけ
バター
80g
砂糖
30g程度
2個
牛乳
大さじ2
薄力粉
100g

作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    バター・卵・牛乳は室温に戻しておきます。
    卵は溶き、粉類は合わせてふるっておきます

  2. 2

    オーブンを170℃に温める。
    型にクッキングシートをしいておく。

  3. 3

    バターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3にずんだ&砂糖→牛乳→卵の順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜます。

  5. 5

    4にふるっておいた粉類(薄力粉&ベーキングパウダー)を加えて混ぜます。

  6. 6

    出来上がった生地を型に流し込み、170度のオーブンで40分〜50分ほど焼いたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

砂糖はずんだの量によって調節して下さい。
写真はずんだ大さじ3+砂糖大さじ4で作りました。

このレシピの生い立ち

ずんだがたくさん余ったので・・・
レシピID : 6263384 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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