しらたきとひき肉の簡単きんぴら

しらたきとひき肉の簡単きんぴら

Description

めんつゆ利用で、簡単レシピ。
ヘルシーでも、ひき肉が入っているので、ボリュームもあります。
ピリ辛で、食欲をそそります。

材料

しらたき
160g
豚ひき肉
80g
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
粗びき唐辛子
適量

作り方

1

しらたきは、食べやすい長さに切り、沸騰したお湯(分量外)で2〜3分間茹でる。

2

ひき肉を、ごま油でそぼろ状に炒める。
茹でたしらたきを、入れてさらに炒める。

3

めんつゆとみりんと砂糖を入れて、粗びき唐辛子を振り、水分が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

しらたきは、お湯で茹でることで、歯ごたえが出ますし、炒めたときに水っぽくなりません。
ひき肉は、最初からそぼろ状に炒めておくと、しらたきに混ざりやすくなります。
しらたきの半分の量のひき肉で作りましたが、ひき肉を増やしても良いかと。

このレシピの生い立ち

しらたきで、ヘルシーかつボリュームがあるきんぴらを作りたくて。
自分は、豚ひき肉で作りましたが、牛肉でも良いし、黒い太めのしらたきでも良いでしょうね。
レシピID : 6263618 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/06/23

写真

簡単なのにものすごいおいしかったです!またリピします★ありがとうです!

yuuuuuushi

20/06/15

First tsukurepo mark
写真

挽き肉の旨味がうつった白滝がたまりませんねー♪

なおきんとん