母の手作り笹団子

母の手作り笹団子

Description

手作りの笹団子です★☆笹の葉が取れたら作ります★☆

材料

笹の葉
人数分に合わせて
マルコの笹団子粉(よもぎ入り)
人数分に合わせて
手作り粒餡
適量
乾燥ヨモギ
戻したもの適量

作り方

1

笹の葉は洗って予め冷凍保存しておく

2

粒餡も作りおいておく。団子粉を練って団子にしておく。

3

団子を作る。乾燥ヨモギを団子粉に加えて練り上げる。ヨモギ生地で粒餡を包み、更に笹の葉に包む。

4

蒸し器具で、15分から20分蒸す。

5

出来上がり。

コツ・ポイント

丁寧に作ること。ヨモギ生地はラップしてから1〜2時間寝かせる。粒餡は甘さ控えめに作る。沢山団子が出来るので、甘さも抑える。

このレシピの生い立ち

母のオリジナルレシピ保存に。
レシピID : 6263778 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

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