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臭み無し♪身フワフワ☆真鯛の生姜焼き

臭み無し♪身フワフワ☆真鯛の生姜焼きの画像

Description

真鯛を生姜焼きにしました！甘めのタレも美味しいですが、シンプルな味付けで鯛の旨味も感じましょう♪
お弁当にもどうぞ☆

材料 （2人分）

真鯛のサク
1つ(約180g)
生姜
1片
ねぎネギ
1/4本
●酒
大さじ3
●醤油
小さじ1〜2
●ごま油
小さじ1
●塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    生姜を粗みじん切りにして、●と混ぜる

  2. 2

    鯛のサクを3cmほどの幅で斜め切りにする
    (鯛の刺身などであればそのままで！)

  3. 3

    【2】に【1】をかけ、10分ほど漬ける

  4. 4

    ネギを一口大に斜め切りにする

  5. 5

    【3】をフライパンに入れ、中火で両面焼く

    鯛をひっくり返すときにネギを入れてください♪

  6. 6

    汁気が無くなってきたらお皿に盛り付け完成♪

  7. 7

    @ひなた1016さんいつもつくレポありがとうございます♪
    しめじやエリンギの追加もとても美味しそうです♪♪

コツ・ポイント

砂糖を使わないので低糖質に、味はしっかりあるので美味しく食べられます
酒をかけると、身がふわふわ、生姜も併せて臭み消しになります

このレシピの生い立ち

糖質制限中につくりました
レシピID : 6263992 公開日 : 20/05/29 更新日 : 21/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (1人)
2022年12月4日
写真
ひなた１０１６
娘からリクエスト＼(^o^)／ やっとネギで。しめじも。生姜は相変わらずチューブですが。
#冬に生姜 #生姜焼き #娘リク #ふわふわ

いつもリピありがとうございます♪ご家族様のお口にも合ったようで嬉しい限りです♪♪

2022年7月28日
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ひなた１０１６
今日は小松菜と。何度もお世話になっております！
#リピ何回目かな
2021年12月11日
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ひなた１０１６
好きな魚料理聞いたら夫からコレ出ました！しめじと小ネギで。相変わらずチューブ生姜で、ブシュっと出し過ぎましたが、美味しかったです
#しょうがでポカポカ #しょうががいい仕事
2021年10月11日
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ひなた１０１６
しつこくすみません。相変わらずチューブ生姜としめじで。アレンジしまくりなのにコメント感激です。これからもお世話になります！
#レパートリー増えた
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臭み無し♪身フワフワ☆真鯛の生姜焼き
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