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味噌漬け鶏の南蛮＊金山寺漬の素・りんご酢

味噌漬け鶏の南蛮＊金山寺漬の素・りんご酢の画像

Description

金山寺漬の素を使って鶏肉に下味をつけ、タレにはりんご酢を使ってさっぱりに仕上げました。

材料 （2～3人分）

鶏もも肉
350ｇ
金山寺みそ漬の素
大さじ2
片栗粉
大さじ3～4
☆ピーマン
1個
☆参
1/3本
☆玉葱
1/2個
＊りんご酢
大さじ3
＊醤油
大さじ3
＊砂糖
大さじ3
＊酒
大さじ2
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    写真

    鶏肉を保存袋に入れ金山寺漬の素と和えて寝かす。

  3. 3

    写真

    ☆印の野菜を千切りにする。

  4. 4

    写真

    鍋に＊印の調味料を入れて一煮立ちする。

  5. 5

    写真

    4に千切りの野菜を入れて火を止め漬ける。

  6. 6

    写真

    2の鶏肉に片栗粉をまぶして、油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする。

  7. 7

    写真

    両面焼いて火が通ってらしっかり油を切る。

  8. 8

    写真

    7の鶏肉を器に盛り付けて上から5のタレをタップリかけたらできあがり。

  9. 9

    写真

    これを使いました
    ※マルマン味噌
    金山寺みそ漬の素

  10. 10

    写真

    これを使いました
    ※マルマン味噌
    信州りんご酢

コツ・ポイント

鶏肉をみそで和えたら少し寝かすと味がよく染みこみます。
タレに野菜を入れたらいったん粗熱をとった方がより味がなじんで合いすくできます。

このレシピの生い立ち

金山寺みそ漬の素とりんご酢を使って作って見ました。
レシピID : 6264066 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

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マルマン味噌
味噌漬け鶏の南蛮＊金山寺漬の素・りんご酢
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