黒ごまチーズインコロッケ

黒ごまチーズインコロッケ

Description

割ると中にはチーズやいりごまがたっぷり!お弁当にも良いですね♪

材料 (8個分)

ごはん
350g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
塩こしょう
少々
ケチャップ
大さじ3
いりごま黒
大さじ1.5
とろけるチーズ
4枚
小麦粉
適量
溶き卵
適量
適量
サラダ油
適量
(トッピング用)
ケチャップ
適量
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒め、しんなりしてきたらごはんを加える。

  3. 3

    (2)にケチャップを加え全体を馴染ませながら炒めたら、塩こしょうで味をととのえる。

  4. 4

    (3)にいりごま黒を加え、混ぜ合わせる。混ぜ合わせたらお皿に移し、冷ましておく。

  5. 5

    (4)を8等分に分け、真ん中にとろけるチーズ1/2枚を入れてしっかる丸める。(8個作る)

  6. 6

    (5)に小麦粉→溶き卵→パン粉を順番につける。

  7. 7

    鍋に油をいれて加熱し、(6)を揚げていく。

  8. 8

    こんがりキツネ色に揚がったら、油を切り、お皿に盛り付け、お好みでケチャップとパセリをトッピングして完成。

  9. 9

    写真

    今回使用した商品は「直火焙煎いり胡麻黒」
    直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いりごまたっぷりで、見た目も楽しいライスコロッケです◎
レシピID : 6264093 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

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