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■焼き肉ソテー…下茹でした牛肉の水気をよくきる。フライパンに焼き肉のたれをいれあたため、牛肉をいれ炒めからめる。
■大根ナムル…ボウルに調味酢とゴマ油と胡椒をいれ、混ぜる。千切り大根をいれてひとまぜして、白ごまも加えて合わせ混ぜる。
■小松菜ごま和え…小松菜をゆでて、水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。○印をすべての合わせ、小松菜を加えてよく和える。