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バジルソースで☆海老とほうれん草のパスタ

バジルソースで☆海老とほうれん草のパスタの画像

Description

プリプリの海老を市販のバジルソースでお手軽に。

材料 （１人分）

スパゲティ
60g
むきエビ
80g
料理酒
小さじ2
塩
1つまみ
ほうれん草
1/4袋
玉ねぎ
1/4玉
油
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
塩こしょう
適宜
料理酒
小さじ2
パスタ用バジルソース
大さじ2
粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    むきエビは、料理酒・塩を振ってもみ込み、流水で洗います。
    ほうれん草は食べやすい長さに、玉ねぎは細切りにします。

  2. 2

    スパゲティを茹でます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、水気を拭いたエビ・玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    ほうれん草を加えて、軽めに塩こしょう・料理酒を振って、炒めます。

  5. 5

    写真

    バジルソースを加えて味を調えたら、スパゲティを加えて和えます。
    全体的に混ざったら、お皿に盛り付け、粉チーズをお好みで…

コツ・ポイント

むきエビは料理酒・塩をもみ込む下処理をしたほうが臭みが気にならず、プリッとします。
今回は、短時間で炒めてしまうので、取り出さなくても大丈夫です。
ほうれん草のアクが気になる方は先に茹でておいても構いません。

このレシピの生い立ち

コンソメや和風、トマトソースにも合いますが、バジルソースの残りがあったので、作ってみました。
レシピID : 6264443 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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バジルソースで☆海老とほうれん草のパスタ
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