トマトと卵の中華炒め

トマトと卵の中華炒め

Description

ごま油、トマト、卵の相性が抜群すぎます!是非一度試してみてください!!

材料

2個
ミニトマト(トマト)
12個(1個)
★マヨネーズ
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
大さじ1
塩胡椒
各少々
小さじ1/2
粗挽き胡椒
3振り程度

作り方

  1. 1

    卵2つに★を加え溶く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、卵を流し入れスクランブルエッグ状にして、いったんボウル又はお皿に移す

  3. 3

    フライパンに残った卵をペーパーで拭き取り、ごま油を引き、すりおろしニンニクを炒める

  4. 4

    香り立ったらミニトマト(トマト)をしんなりするまで炒める

  5. 5

    トマトがしんなりしたら、卵を戻し一緒に炒めて、塩胡椒、蜂蜜を加え全体に混ざるように混ぜる

  6. 6

    最後に粗挽き胡椒をふって、完成です

コツ・ポイント

・蜂蜜を少量入れることでほんのり甘くなって美味しいです!
・粗挽き胡椒無くてもOK!
・今回は新玉ねぎを1/4個入れましたが、玉ねぎの甘みも出て美味しかったです!

このレシピの生い立ち

中華料理屋でトマトと卵の炒め物というものを見てシンプルな味付けで挑戦!実際食べたことないので味の正解がわからないので私好みの味付けに!(苦笑)
レシピID : 6264995 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2020年7月10日

とろとろでとても美味しかったです♪

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2020年6月2日

初れぽ

玉ねぎ無し、普通のトマトで作りました☻

自炊始めました★

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