馬鈴薯とパイナップルのイエローカレー◎

鶏むね肉，ジャガイモを少し大きめの一口大に，玉ねぎを乱切りにしておきます．パイナップルは缶詰です．

イエローカレーペーストとココナッツミルクは業務スーパーで買ってきました．

ココナッツミルクをお鍋に入れて，中火で熱しながら，カレーペーストを溶かしていきます．

パイナップル以外の具材をサラダ油（分量外）を熱したフライパンに入れ，塩コショウをして3分ほど中火で炒めます．

炒めた具材を４のお鍋に投入，この時，パイナップルも一緒に入れます．弱めの中火で20分ほど煮込めば完成です！