ふわふわで簡単!手ごねで基本のちぎりパン

ふわふわで簡単!手ごねで基本のちぎりパン

Description

真っ白でふわふわの生地です。とても簡単にできるちぎりパンです。

材料 (23㎝x23㎝)

360g
砂糖
40g
8g
ドライイースト
8g
牛乳
270g
バター
25g

作り方

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強力粉、砂糖、塩、イーストを入れる。塩とイーストは離す。

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レンジで30秒温めた牛乳を加えて混ぜる。叩きつける→折るをたくさんやると綺麗になって手につかなくなります。

3

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バターを加えて再度練る。一次発酵30分。

4

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フィンガーテストをする。

5

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16個に分ける。

6

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オーブンシートをしき、5を型に入れる。霧吹きしてから2次発酵20分。強力粉を生地の上にふるう

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170C°で17分焼く。

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ちぎりパン生地アレンジ
     ↓

9

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甘さ控えめシナモンロールちぎりパン(レシピID: 6265900)

10

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あんこ入り!抹茶ちぎりパン(レシピID: 6276640)

11

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ランチにちぎりパンサンドイッチ
(レシピID: 6265402)

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ダブルチョコレートちぎりパン
(レシピID:6359451)

13

クックQ25CL5☆さんつくれぽありがとうございました。焼き目がとても美味しそうです。

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クックQVEINX☆さんつくれぽありがとうございました。とてもふわふわで美味しそうです。

15

クックMNYRKY☆さんつくれぽありがとうございました。形も焼き目もとてもきれいです。

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クックQRRE58☆さんつくれぽありがとうございました。とってもこんがりしてて美味しそうです。

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のざまゆさん つくれぽありがとうございます。ふかふかふんわり美味しそうです!

18

クックI7ZY25☆さん 動物ちぎりパンとっても可愛いです!素敵なアレンジありがとうございます。

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クック☆春さん つくれぽありがとうございます。チョコ入りとても美味しそうです!

20

クックTMAA9R☆さん つくれぽありがとうございます。もちもちとっても美味しそうです!

21

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2020/06/21 『手ごねパン』の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

捏ねるのは最初は手につきますが、捏ねるにつれて手につかなくなります。

このレシピの生い立ち

新しいパン生地を作ってみたかったので。
レシピID : 6265035 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/10/19

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モチモチフワフワで家族に喜ばれました。

クックTMAA9R☆

20/09/22

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30分発酵後、板チョコ2枚を混ぜて丸めて10分ほど寝かせてから170度のオーブンで20分焼きました!ふわふわおいしくできました😊

クック☆春

20/09/19

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耳をつけて、顔にしてみました。可愛いくできます。

クックI7ZYZ5☆

20/09/06

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ちょっと焼け過ぎちゃいましたが、ふんわり良い感じで大満足です!

のざまゆ