簡単♥チーズ入りチヂミ♪
ときんときん
作り方
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1
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《つけだれ作り》
深めの容器につけだれの調味料と白ゴマを入れ、よく混ぜておきます。
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2
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《下準備》
ニラを2㎝幅に切っておきます。
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3
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玉ねぎを薄切りにしておきます。
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4
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人参を細切りにしておきます。
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5
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《調理》
ボウルに小麦粉、片栗粉を入れます。
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6
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水と卵を加えて、ダマがなくなる程度に混ぜます。
(練らないようにして下さい。)
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7
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鶏がらスープの素、しょうゆを加えて混ぜます。
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8
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ニラ、玉ねぎ、人参、干し海老を加えて、軽くさっくり混ぜます。
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9
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チーズを加えて混ぜます。
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10
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《焼き》
フライパンにゴマ油を入れて中火にかけます。
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11
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生地の1/4を入れ、平らに広げます。
中火で4～5分焼きます。
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12
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ひっくり返して4～5分焼いて、中まで火を通します。
両面に焼き色をつけ、カリッと焼きます。
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13
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ひと口サイズに切ってお皿に盛り付け、つけだれをかけたら出来上がりです。
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14
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今回使用した干しエビです。
なくてもOKですが、入れると香ばしく仕上がります。
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コツ・ポイント
チーズは、お好みで増量して下さい。
イカなどを入れて、海鮮チヂミも美味しいです。
イカなどを入れて、海鮮チヂミも美味しいです。
このレシピの生い立ち
試作してこのレシピに落ち着きました。
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ときんときん
