小松菜のしゃきしゃき海苔和え

小松菜の根本を、大きいモノは十字に、小さいモノは半分に切り、土を洗い流します。

大きなフライパン（うちでは30ｃｍ）でお湯を沸かし火を止めて、コップ一杯の水を入れて温度を下げます。

根本の両側を15秒ぐらいずつ、お湯につけてから、全体をお湯に入れます。

海苔を細かくちぎって、しょうゆ、砂糖（少々入れ）混ぜます。

小松菜を4～５cm
の長さに切って５と和えて完成。