プロテイン入りバナナプルーンケーキ
作り方
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1
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皮が黒くなってきたバナナを細かく切ります。
プルーンも細かく刻みます。
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2
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クルミやナッツを細かく刻みます。
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3
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バターをとかし、ラカントSと玉子を加えてまぜます。
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4
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アーモンドプードルとベーキングパウダー、アーモンドエッセンスを加えて混ぜます。
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5
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バナナを加えます。
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6
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ナッツとプルーンを加えます。
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7
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よく混ぜます。
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8
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プロテインも加えて混ぜます。
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10
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200度に温めておいたオーブンで,30分焼きます。
串をさしてみて,焼けていたら完成。
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11
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オーブンから出して,冷ましてから切ります。タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
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12
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使ったラカントSとアーモンドプードル
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コツ・ポイント
クルミのオメガ3脂肪酸,アーモンドのビタミンE,タミンB2,カシューナッツの亜鉛や鉄,マカダミアナッツのパルミトレイン酸を摂取。プルーンのカロテンやビタミンE,鉄。水溶性食物繊維は食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収抑制
このレシピの生い立ち
砂糖と小麦粉を使わないバナナケーキ。
ナッツとプルーンでミネラル,鉄分もとれます。
もう少しプロテインを加えてもよさそうです。
プルーンを半量トッピングしましたが、焦げやすいので、タネに混ぜる方が良いです
ナッツとプルーンでミネラル,鉄分もとれます。
もう少しプロテインを加えてもよさそうです。
プルーンを半量トッピングしましたが、焦げやすいので、タネに混ぜる方が良いです