油揚げコロッケ

このレシピには写真がありません
安くて簡単なので、給料日前の時などにいいとおもいます

材料 (2人分)

油揚げ
4枚
ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
中2個
ウインナー
3本

1

油揚げに熱湯をかけて油ぬきをする。
その後、油揚げを半分に切る。
じゃがいもはゆでて、玉ねぎみじん切りにする。ウインナーも一口大に切る。

2

ボールに茹でたジャガイモをつぶした物と、玉ねぎ、ウインナーを塩こしょう(少々)を入れてよく混ぜる(好みでパセリや、にんじんのみじん切りなどもいれるといいと思います)

3

半分にした油揚げを裏返しにして、2をつめて、つまようじで端を止める。
油をいれたフライパンで揚げれば完成!!
(前の日のポテトサラダなどで応用してもおいしいです)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 62661 公開日 : 02/08/23 更新日 : 02/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」