バナナとクリームチーズの卵不使用クッキー

バナナとクリームチーズの卵不使用クッキーの画像

Description

バナナとクリームチーズを使った濃厚なクッキーです。卵不使用なのでアレルギーの子でも食べられます。

材料 (小さめ25枚くらい)

1本(70g)
100g
砂糖
40g
バター(有塩)
60g

作り方

  1. 1

    バナナをフォークですりつぶして砂糖と混ぜる。

  2. 2

    バターを電子レンジで溶かして1に混ぜる。その後クリームチーズをすりつぶしながら入れて混ぜる。

  3. 3

    小麦粉を最後に入れて、ヘラでさっくり混ぜる

  4. 4

    ラップで棒状にして、冷蔵庫に2時間程度入れて冷やす。

  5. 5

    包丁で5mm-1cm程度にカットし形を整える。

  6. 6

    予熱しておいたオーブンで180℃、15-20分程度焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

チーズ+さくさくした感じがよければこのレシピで、バナナ+カントリーマアム風なものがよければ、もう一つのレシピを参考にしてみてください。
6/27さくっと感アップのためレシピ変更してます(小麦粉70→100g,砂糖30→40g)。

このレシピの生い立ち

アレルギーの子供にクッキーを食べさせてあげたくて、どうせなら好きなものを入れてあげようと思い試行錯誤して作りました。
レシピID : 6266297 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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美緒玲@女子力アップ
二度目の挑戦!余ったチョコを混ぜて焼いてみました。やはりバナナとチョコの相性最高!ベースのレシピが良いから応用ききますね!
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ハタケちゃん
バナナ消費に!美味しかった
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美緒玲@女子力アップ
バナナの風味とチーズの程よい塩加減がたまりませんね(^ ^)これはいくらでも食べれます。やばいやばい!ありがとうございます!
初れぽ
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Kamiana
傷みかけバナナとちょっと残ったクリームチーズか役立ちました!!