冷しゃぶの豆苗とレモン大根おろし
Description
夏の定番!豚しゃぶ第2弾!あっさりさっぱりやみつきです。シャキシャキ豆苗が最高です!
レモンとの相性も抜群!
レモンとの相性も抜群!
材料
(2人分)
作り方
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1
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大根おろしを作り、しっかりと水気を切っておく。
豆苗はも適当な大きさにカットし、洗って水気を切っておく。
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2
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器に大根おろしの半分を敷き、その上に豆苗を乗せる。(残りの大根おろしは取っておく)
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3
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フライパンに■冷しゃぶだれを全て入れ、火にかけ、少し煮詰める。
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4
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3のフライパンで豚しゃぶをし、お肉に火が通ったら2の器にお肉を乗せていく。
最後に残りの大根おろしをのせる。
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5
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フライパンに残った汁を全体に回しかけ完成。食べる直前にレモンを絞る。
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コツ・ポイント
大根おろしと、豆苗はしっかり水気を切っておいてください。水切りが甘いとべちゃっとしてボケた味になります。
このレシピの生い立ち
人気の冷しゃぶレシピをさらに増やしたくて考えました。