冷しゃぶの豆苗とレモン大根おろし

冷しゃぶの豆苗とレモン大根おろし

Description

夏の定番!豚しゃぶ第2弾!あっさりさっぱりやみつきです。シャキシャキ豆苗が最高です!
レモンとの相性も抜群!

材料 (2人分)

豚(しゃぶしゃぶ用)
200g
大根おろし
適量
豆苗
適量
レモン
1/4
 
冷しゃぶたれ
30cc
醤油
大さじ1.5
大さじ1弱
大さじ1弱

作り方

1

大根おろしを作り、しっかりと水気を切っておく。
豆苗はも適当な大きさにカットし、洗って水気を切っておく。

2

器に大根おろしの半分を敷き、その上に豆苗を乗せる。(残りの大根おろしは取っておく)

3

フライパンに■冷しゃぶだれを全て入れ、火にかけ、少し煮詰める

4

3のフライパンで豚しゃぶをし、お肉に火が通ったら2の器にお肉を乗せていく。
最後に残りの大根おろしをのせる。

5

フライパンに残った汁を全体に回しかけ完成。食べる直前にレモンを絞る。

コツ・ポイント

大根おろしと、豆苗はしっかり水気を切っておいてください。水切りが甘いとべちゃっとしてボケた味になります。

このレシピの生い立ち

人気の冷しゃぶレシピをさらに増やしたくて考えました。
レシピID : 6266379 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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