間引き白菜とホタテの酢味噌和え
Description
間引きした柔らかい白菜は甘さがあります。蒸しホタテ、白菜を酢味噌和えでいただきます
ソラソラソラ
材料
（4人分）
蒸しベビーホタテ
200g
間引いた白菜
50g
◉酢
大さじ1
◉味噌
小さじ1
◉昆布茶
小さじ0.5〜1
作り方
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1
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◉を混ぜ 合わせ調味料を作る。
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2
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間引き白菜は熱湯で30秒くらい茹でて冷水にとり 絞って5cmに切る。
蒸しホタテと白菜をボウルへ入れ、◉を加えて混ぜる
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コツ・ポイント
ホタテには甘さがあるので 甘み調味料を加えません。
他の葉物野菜でも大丈夫です
他の葉物野菜でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
畑に白菜種まきをし 丈夫なのを1本だけ残す作業をしたので 間引き白菜を収穫しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソラソラソラ
