農家さん直伝!ニラの茎のキンピラ

農家さん直伝!ニラの茎のキンピラ

Description

農家さんから頂いた、売り物にならないニラの茎の部分を金平にしました。歯応えがあり、美味しいです♪

材料

ニラ茎
ごま油
少々
☆醤油
☆砂糖
☆みりん
☆酒
お好みでかつおぶしや白ごまなど

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油を入れ熱したら、ニラの茎を入れ、塩をまぶし加え、中火強火で炒める。
    色が良くなります。

  2. 2

    少ししんなりしてきたら、☆を加え炒める。

  3. 3

    味がついたらできあがり。

  4. 4

    お好みで、鰹節や白胡麻を振りかけてみてもOK。

コツ・ポイント

ニラの茎はしっかり火を通してもシャキシャキした食感が美味しいです。
味付けは分量は適当です…普段作るキンピラを参考に、好きに作ってみてください。

このレシピの生い立ち

味付けは適当です。普段のキンピラの味付けをそのまま使っているので、おうちの味付けでお楽しみください。
レシピID : 6266561 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年11月8日

初れぽ

茎を沢山頂いたのでこちらを作りました☆砂糖&醤油は大さじ1、みりんと酒は大さじ1/2で味付け。とっても美味しいです(•ө•)♡

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