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じゃがいもの皮をむいて、粗みじん切りをし、水にさらすそして、ザルにあげ水気をきる
鍋に水を入れて沸騰したらコンソメとじゃがいもを入れて混ぜる※強火
じゃがいもに火が入ったら塩とこしょうで味を整える
溶いた卵を細かく回し入れるふわっと半熟状態になったら完成!!