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ごぼうたっぷり！根菜カレースープ♪

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Description

カレー粉を入れるとコクが出て、クセのあるごぼうも美味しく頂けます♪

材料 （2人分）

ごぼう
1/2本
酢
少々
大根
150g
人参
1/2本
ウインナー
２本
オリーブオイル
大さじ1/2
水
300ml
コンソメ
小さじ２
カレー粉
小さじ2/3
塩、こしょう
各少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    材料は細切りにし、ごぼうは酢水にさらす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱して【1】をサッと炒め、水、コンソメ、カレー粉を入れて中火で煮る。

  3. 3

    火が通ったら、塩、こしょうで味を調えてパセリを散らす。

コツ・ポイント

ごぼうは切ったらすぐに酢水にさらします。
さらし過ぎると風味が抜けてしまうので程々に！

このレシピの生い立ち

いつものコンソメスープとはひと味違うスープに♪
レシピID : 6267362 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月17日
初れぽ
写真
白♡ハート
ゴボウにカレーコンソメ味が染み込んでじゅわっと美味しい。具沢山食物繊維たっぷり満足ヘルシースープ。リピします🎵
#カレーコンソメ #食物繊維たっぷり #満足スープ
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( )
ODEN_chan
ごぼうたっぷり！根菜カレースープ♪
by ODEN_chan