ポリ袋deカマンベールチーズちぎりパン♪

ポリ袋deカマンベールチーズちぎりパン♪

Description

ふわふわもっちりゴマ入り生地に大好物のカマンベールチーズとハムを包んだちぎりパンです。チーズがとろ~りとろけておいしい♪

材料

180g
★薄力粉
20g
★砂糖
10g
★塩
1.5g
★ドライイースト
3g
バター
10g
牛乳
145g
黒ゴマ
10g
カマンベールチーズ1個
100g
ハム
1枚
調理動画をご参照下さいhttps://youtu.be/mkf6frlhyEc
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作り方

1

ホームベーカリーの場合、ごまは自動投入容器に入れ『パン生地コース』で1次発酵まで行い、工程6へすすんで下さい。

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ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳は500W40秒加熱して温めます。

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袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。

4

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次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね5分ほど。ゴマを加え更に全体が混ざるまで2分ほどこね混ぜます。

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袋の口を結び1次発酵35~40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。
画像は発酵前の状態。

6

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打ち粉をしたボードに取り出し、ガス抜き後6分割した生地を表面が張るように丸めます。

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生地が乾かないようふんわりラップを被せ10分休ませます。

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この間、具材の準備をします。カマンベールを2枚に切り分けハムを挟み6等分にカットしておきます。

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生地を平たくガス抜きしながらカマンベールとハムを包んでいきます。チーズの形に合わせ三角気味に。閉じ目をしっかり閉じます。

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薄く分量外のサラダ油を塗った型に生地を並べていきます。型がない場合はオーブンシートの上に並べて下さい。

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ふんわりラップを被せ40℃25分発酵させます。

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一回り大きくなりました。すぐにオーブン予熱190℃に。
余った打ち粉を茶こしで薄くふりかけます。

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180℃15分焼いていきます。

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完成♪
温かいうちにお召し上がり下さい。

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cookpadブログもやっています。
興味のある方は覗いてみて下さいね。

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このパンからごま生地にはまりました♡
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『ポリ袋deゴロッとさつま芋のちぎりパン』

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シンプルなお食事パン♪
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ポリ袋でキャラパンも作れます!ID:6166850
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コツ・ポイント

型がない場合はオーブンシートの上に並べてみて下さい。
ビニール袋は厚さ0.02㎜以上マチなしをご使用下さい。今回は大きさ38×32㎝のものを使用しています。ご参考まで。

このレシピの生い立ち

マイブームのごま入りのふわふわもっちりパンシリーズ第3弾♪チーズとハムの塩気がとてもよく合います。焼きたてはチーズがとろとろで食べ過ぎ注意のおいしさでした(´▽`*)♡
ポリ袋で生地をこねる簡単パンなので是非お試し下さい。
レシピID : 6267442 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/06/07

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