メスティンでコーヒーゼリー

メスティンでコーヒーゼリー

Description

メスティンだと火にかけたりそのまま冷やしたり出来るのでお勧め

材料 (小メスティン用)

砂糖
30 g
300cc
エスプレッソ
100cc

作り方

1

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アガーと砂糖をメスティンに入れて混ぜる

2

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エスプレッソを淹れる
※マキネッタ2カップ用

3

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水にエスプレッソを入れて、それを①のメスティンに入れる

4

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③を火にかけ沸騰したら2分で火を止める。粗熱を取りメスティンに蓋をして冷蔵庫で冷やす

5

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スプーンでコーヒーゼリーを器に盛りポーションミルクをかけて頂きます

6

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お手製アイス(3603127)と組み合わせるとさらに旨し

コツ・ポイント

この分量で3〜4人分くらいかな。
硬さや甘さはお好みで調整してください。
アイスと一緒に食べることを想定してたので甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち

インスタントコーヒーが無いのでエスプレッソで作ってみました。
レシピID : 6267842 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/05/31

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