HB✿アメリカンハンバーガーバンズ

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   HBに材料全部を入れて、一次発酵まで済ませる。

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   打ち粉をしたキャンバスの上に生地を取り出し、15分ベンチタイム。※キャンバスをかぶせる。

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   軽くガスを抜き、スケッパーで４等分して、生地をいためないようにやさしく、内側を張らせるように生地を丸め、綴じ目を下に・・

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   クッキングシートを引いたテンパンの上に生地を置いて室温で２倍の大きさになるまで二次発酵させる。※キャンバスをかぶせる。

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   冬や急いでいるときは、テンパンに移した生地に水を霧吹きして、35～40℃のオーブンで30分発酵させる 。

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   卵液をハケで表面にやさしく塗って、白ごまをふりかけ、180℃に余熱したオーブンで15分焼いてできあがり。

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   強力粉のみのバン→

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   ハンバーグとトマトとオニオンのモス風の具。バンは切ったとき白地。

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   照り焼きチキンとカッテージチーズ。切り口はほんのりブラウン。見た目こっちのほうが好き。素朴な風味。

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    My Recipe初の話題入り。作ってくれた皆さんありがとう♫♬
    

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    こじあゆさん作。カフェみたいにおしゃれに作ってくれました。旦那様が一人でバーガー作り挑戦の大成功つくれぽもくれました。

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    2011.8.25　100人達成♪とっても感激❤つくれぽくれた皆さんありがとう～。感謝です。

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    MKさんのりぴれぽ。タワー化してきた＾＾
    おいしそうで見てるだけでも楽しい♪

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    モチこさんのタワーバーガー。かぶりつきもきっと楽しい♪

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    kanomari22さんのタワーバーガー。高さがすごい！

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    ハンバーガーってとっても愛されてるぅ❤♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

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    おじゃこさんがモス風に作ってくれました♪ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭うれし～！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち