ぽりぽり☆ゴーヤの胡麻めんつゆ☆

ぽりぽり☆ゴーヤの胡麻めんつゆ☆

Description

ぽりぽり・・・ぽりぽりぽりぽり味見のつもりが、なかなか手が止められない☆
というのは私だけ??じゃないと思いたいナ☆

材料

ゴーヤ
1/2本
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

縦半分に切って、ワタを取り除き、1~2ミリ幅にスライスする。

2

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かぶるくらいの水にゴーヤを浸して、塩を入れる。
ゴーヤを上から押さえるようにして揉み、そのまま10分浸しておく。

3

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水を鍋に沸騰させ、ボコボコしているところにゴーヤを入れる。30秒したら冷水にさらして水気を絞る。(茹で過ぎ注意)

4

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すり胡麻とめんつゆを加えて、よく混ぜる。
できあがり~☆

コツ・ポイント

茹で過ぎちゃうと、ぽりぽりしなくなります。
ゴーヤの大きさによって、めんつゆとすり胡麻の分量は味をみながら調整してください。
冷やして食べるとより美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤ大好き!旦那に教えてもらった食べ方をアレンジして作りました。2人で1本あっという間です。気が付くとほとんど無くなってます。
レシピID : 626818 公開日 : 08/08/12 更新日 : 08/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

10/09/23

写真

ぽりぽり美味しかったです!めんつゆとゴーヤあいますね♪美味っ

まな姫

遅くなってごめんなさい!美味しそうなれぽ有難うございます♪

09/09/09

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長めにゆでました。すりごまたっぷりで美味

こてぃきこ

長めだと苦味が和らぎますよね♪れぽありがとうございます☆

09/08/13

写真

これもぽりぽりおいしい☆ほとんど独り占め状態^^

さとよこ

またまたれぽどうもありがとう♪ゴーヤはもしや自家製?

09/07/16

写真

ゴーヤの美味しい時期になりましたね(^_-)おかか入りで~♪

ゆうかりコアラ

ね~♪旬だね♪おかか入りも美味しそう☆れぽありがとう^^