トマトとレタスのトウジャン風スープ

トマトとレタスのトウジャン風スープの画像

Description

お酢に温めた豆乳を注いで作るふるふるの優しいスープに、トマトとレタスを入れてちょっとボリュームを足しました。おいしい!!

材料 (1人文)

300cc
大さじ3
鶏ガラスープのもと
小さじ1弱
1/4個
1枚
胡椒
好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマトとレタスは食べやすい大きさにしておく。

  2. 2

    器にレタスとお酢、胡椒をいれる。

  3. 3

    鍋に豆乳とトマト、鶏ガラスープのもとを入れてよく混ぜ、沸騰させる。

  4. 4

    2の器に3の温めた豆乳を注いで、完成!

コツ・ポイント

分量は適当でもわりといけるので、飲みたい量にしてみてください。お酢は1カップに大さじ1くらいでもそれなりに固まると思います。
めんどくさいときはレンジで豆乳を温めてお酢を後入れしますが、お酢に豆乳を注ぐ方がふるふるが大きくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

トウジャンもトマトのサンラータンも大好きなので、合体させてみました!
ちょっと食べすぎた日の調整ご飯にぴったりです。
レシピID : 6268469 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/05/31

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