トマトとレタスのトウジャン風スープ
作り方
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1
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トマトとレタスは食べやすい大きさにしておく。
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2
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器にレタスとお酢、胡椒をいれる。
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3
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鍋に豆乳とトマト、鶏ガラスープのもとを入れてよく混ぜ、沸騰させる。
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4
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2の器に3の温めた豆乳を注いで、完成!
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コツ・ポイント
分量は適当でもわりといけるので、飲みたい量にしてみてください。お酢は1カップに大さじ1くらいでもそれなりに固まると思います。
めんどくさいときはレンジで豆乳を温めてお酢を後入れしますが、お酢に豆乳を注ぐ方がふるふるが大きくて美味しいです。
めんどくさいときはレンジで豆乳を温めてお酢を後入れしますが、お酢に豆乳を注ぐ方がふるふるが大きくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
トウジャンもトマトのサンラータンも大好きなので、合体させてみました!
ちょっと食べすぎた日の調整ご飯にぴったりです。
ちょっと食べすぎた日の調整ご飯にぴったりです。