なすの即席サラダ?

こーんなに簡単なもので大丈夫?

材料 (2人分)

なす
3本
大葉
2枚
適量
白ごま
適量
青じそドレッシング
好きなだけ

1

なすはへたを取って1~2ミリ程度の輪切り(大きなものは縦半分にしてからの方がよいかも)大葉は千切りにします。

2

なすに塩を振ってまぜ、しばらく置き、しんなりしてきたら、軽く絞って大葉といっしょにボールへ入れます。

3

白ごま、青じそドレッシングで味をととのえて、出来上がり。

コツ・ポイント

大葉やごまが大好きな人は多めにしたほうがよいと思います。

このレシピの生い立ち

なすを沢山頂いて困ったときに、大量に消化できるものと考えました。
レシピID : 62689 公開日 : 02/08/23 更新日 : 02/08/23

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