ブロッコリーまるごと!ポタージュスープ
作り方
コツ・ポイント
③の工程で潰す際はざっくりでOK♪
食感が残って食べ応えがアップします。
また、豆乳を加えた後の再加熱は、沸騰させないように注意を。
加熱しすぎると固まってくるので鍋肌から泡がふつふつしてきたら火を止めます。
食感が残って食べ応えがアップします。
また、豆乳を加えた後の再加熱は、沸騰させないように注意を。
加熱しすぎると固まってくるので鍋肌から泡がふつふつしてきたら火を止めます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのいつもの食べ方をレシピにしました。