簡単！マッシュルームのペペロンチーノ
がまちょすくん
作り方
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1
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お湯を沸かす。
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2
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お湯を沸かしている間にマッシュルーム、ベーコンを切る。あまり薄く切ると食べ応えが無くなるので、好みの厚さで。
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3
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塩大さじ2を入れてパスタを時間より30秒短めで茹でる。
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5
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茹で上がり残り5分くらいになったら、フライパンにオリーブオイル大さじ3.5を引き①のにんにくを入れて弱〜中火で炒める。
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6
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香りが出てきたら②のにんにくとトウガラシを入れて、ベーコン、マッシュルームを中火で炒める。
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7
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ベーコン、マッシュルームに火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉1.5杯入れてフライパンを揺すりながら混ぜる。
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8
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オリーブオイルが白濁してきたらソースは完成。茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースと絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けはパスタの茹で汁の塩加減のみですので、茹でる時の塩の分量が大事です。いつも鍋いっぱいの水（3ℓ）に塩大さじ2くらい入れてます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームが安かったのでパスタにしてみました。麺はリングイネを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
