しみる〜!キュウリのそのまんま漬け。

しみる〜!キュウリのそのまんま漬け。

Description

「道の駅」で買った美味しいイボイボきゅうり。
シンプルな塩漬けでいただきました。
きーんと冷えていて歯にしみる〜♪

材料 (2〜3人分)

きゅうり
3本
小さじ1(昆布を使う場合小さじ1,5)
昆布茶(又は昆布5センチ角1枚)
小さじ半分
1本
25cc

作り方

1

きゅうりを3〜4センチにぶつ切りにする。

2

写真

ビニール袋にすべての材料を入れてよくもんだら空気を抜きながら口を縛る。

冷蔵庫でしんなりするまでよく冷やす。

3

漬ける時間は目安として2時間から半日.又は一晩でも大丈夫。

昆布を使う場合は塩は小さじ1,5に増やして下さい。

4

2009/05/26に話題入りしました。目に止めて下さった皆さんありがとうございます。

コツ・ポイント

切って漬けるだけの簡単漬け物。
前の晩に漬けて、クーラーボックスに袋のまま入れてピクニックなどのお供に。
現地まで冷たいままで美味しい!

このレシピの生い立ち

美味しいきゅうりはそのままお味噌を漬けて食べたり、塩漬けで食べるのが大好きです。
清里高原に行った時に寄った、「道の駅」で買ったとびきり新鮮なイボイボきゅうりで作ってみました。

レシピID : 626906 公開日 : 08/08/13 更新日 : 09/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (32人)

14/07/22

写真

これたまんないったくさん作ったのにすぐなくなっちゃいました!

まろん☆

まろん☆さんありがとう!キュウリの季節また作ってね〜☆

12/09/15

写真

時短のために半分に切って漬けまた。さっぱりした味がたまりません♪

rynbaskets

rynbasketsさん感謝!鮮やか緑で美味しそうです〜☆

12/06/16

写真

梅昆布茶だけど。ポリポリめちゃうまで一人で完食しそうになりました

sougo78

sougo78 ちゃん感謝です!お漬け物って美味しいよね♪

11/06/14

写真

ポリポリ、めちゃ美味しい~♬1人で2本位食べれるよ^^ご馳走様♡

くみちょん

くみちょんさんありがとう!緑が鮮やかで美味しそうです〜☆

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オーブル 2008年08月16日 21:28
こんちゃ♪ですヾ(*^▽^*)〃

ちょっとぉ とっても美味しそうな
きゅうりさんを発見♪
これは頂いてまいらないとネ

干し桃は失敗に終わり
もうこの夏は実験さんは
お休みです(笑)

このレシピさんで夏の涼を
頂きます゚+.ヾ(´∀`*)ノ キャッキャッキャ。+.゚
ななまま 2008年08月17日 06:47
わぁ〜うれしい!
急に涼しくなった〜〜♪

なんだかねぇ,オーブルちゃんのコメントは、いつ戴いても一年ン中「清涼感」が漂うのよねー。
何でかしら?お会いした事無いけどお人柄だね,うん!きっとそう。

きゅうりはいろんな漬け方があるけど、油などが入らない「清涼感」があるお漬け物食べたくなって…。
良かったら漬けてみて下さいね☆

いつもありがとさぁー。
オーブル 2008年09月08日 21:34
( ´艸`)清涼感はないのですが
このお味に清涼感をたっぷりと頂きました♪

先ほどは嬉しいお祝いを
ありがとうございます

日記のコメント欄〆て
「さぁp(・∩・)qやるさぁ」
と思いきや。。。 
今日はPTAの仕事はないそうで。。。(笑)
この夏幸せにしていただいた
つくれぽをお届けに参りました♪

とっても美味しかったです
ショーワがいるので
唐辛子なしだったのですが
ポリポリとまらず頂きました

あと。。。おナスも♡♡
♡→ܫ←♡ごちそうさまでした♥♡♬☺

ななまま 2008年09月09日 09:13
オーブルちゃん、昨日はお忙しい中、二つもつくれぽ本当にありがとうございました!
きゅうりとなす…夏の野菜と秋の野菜の代表ですが沢山のレシピがある中で選んでもらってうれしいさぁ〜。

PTAは今皆さんお仕事もっているから、時間のやりくりが本当に大変ですねー。
私は何が嬉しかったって、次女が高校を卒業してこれでPTA仕事や選ぶ時の気まずさから開放される事でしたー。
中学3年の時はわざと最初の保護者会をさぼったら、バチが当たって、「アミダで広報に決まりました」という電話が…。
でも、それはそれで楽しかったのですが。
子供が学校に行っている以上、避けて通れない事なので、早いうちにやっておいたほうが良いかも?
それでも9年間避けて通った強者もいましたけどネ!(呆れ&恨み?)