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人参を4枚ほどスライスして型抜きします。卵は溶いておきます。
型抜きして余った人参とキャベツはみじん切りにします。
型抜きした人参とブロッコリーは2分ほど茹でます。
みじん切りにしたキャベツと人参と鶏ひき肉と溶いた卵の半分を合わせて捏ねてタネを作ります。残った卵は後で使います。
緩かったらパン粉いれて調節してください(^^)
タネを1口サイズに形成したら中火で表面に焼き色が着くまで焼きます。
裏返したら、蓋をし弱火で4分ほど蒸し焼きにします。
焼き終わったら、そのまま卵の半分を弱火で炒ります。
可愛く盛り付けたら完成♡♡
うるのきっちん
うるのきっちん
