簡単ハッシュド ポテト

フライパンサイズのハッシュドポテトが
簡単につくれます。

ケーキのように盛り付ければ結構豪華な一品に!!

1

使っているフライパンに厚さ1cmくらいに敷き詰められる程度の量のジャガイモ(26cmサイズなら 中4個くらい)を千六本に切っていきます。
このとき注意するのは、刻んだジャガイモを絶対に水にさらさないこと!
乾燥してしまわないように手早く刻みます。

2

フライパンに油を少量引いて
刻んだジャガイモをいためていきます。
火が入るとどんどんくっつき始めるので、ササッと塩 胡椒で味付けしたら、あとはあまりかき混ぜないで、フライパンを
ゆすりながら、形を整えていきます。

3

フライパンサイズにまぁるく形がととのって、ジャガイモどうしがひっついたら フライパンの蓋やお皿を利用して、ひっくり返し、反対側も同じように
火を通していきます。

4

両面がこんがりと焼けたら最後にバターをひとさじ落として
表面をかりっと仕上げてできあがり!。
お皿に盛りつけると ハッシュドポテトのケーキみたい!

5

そのまま食べてもおいしいけど
同じフライパンサイズにオムレツを焼いて、二段重ねにしても豪華だし、ケチャップで表面に
絵や文字を書いても素敵!

炒めながらの味付けのときに
粉チースやパセリなんかで
味にバリエーションをつけちゃうなど、後はあなた

コツ・ポイント

むかーし、テレビで見たものを多少アレンジしてみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 627 公開日 : 99/08/23 更新日 : 99/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/31

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかった!

サーフブレイド

norikom 1999年09月04日 22:08
nyaoさんはじめまして。
norikomと申します。

簡単ハッシュド ポテト、おいしいそうですね。最後のバターが決め手ですね。おいしい匂いがただよってきそう…
オムレルとの2段重ねもいいアイデアですね。ああ、nyaoさんにおもてなしっされたい…
ところで、じゃがいもってたいてい水にさらしますよね?さらしちゃいけないのはどうしてですか??よかったら、教えてください。

では、これからもよろしくお願いします。