しょうゆ豚☆＜はなまるレシピ参考＞

材料を揃えます。ショウガはスライス、ニンニクはつぶすかスライスに。豚肉は厚みが半分になるよう２等分に切ってください。

鍋に醤油以外の材料＆調味料をと豚肉を入れて落し蓋（クッキングシート使用）をして火にかけます。

煮汁が沸騰したら灰汁を取って、中火で１０分煮ます。１０分煮たら火を止めそのまま３０分置きます。（落し蓋したまま）

こんな感じに仕上がります！

冷めたら煮汁と一緒に密封パックに入れて冷蔵庫で保存するといいでしょう。

煮汁は白く固まった油を取り除いて、タレとして色々に使えます。