きゅうりのたたき 赤しそ和え

きゅうりのたたき 赤しそ和え

Description

しそ梅干しを買うと、赤しそが沢山余るので活用。

材料 (1人前)

きゅうり
1/2本
梅干しの赤しそ
大さじ1程度
ひとつまみ

作り方

1

写真

たたいて一口サイズにしたきゅうり、梅干しの赤しそを刻んだもの、塩ひとつまみを袋に入れる。

2

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袋の上から揉んで混ぜたら冷蔵庫で1時間冷やす。

3

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袋の上からギュッと握って水分を抜き取り、器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

袋を使えば手が汚れない!ごま油、醤油、ポン酢で味変することも出来ます。

このレシピの生い立ち

昆布茶がなくてどうしようかなと思って塩っ気のあるものを考えてみた。
レシピID : 6270828 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/01

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