埼玉熊谷のB級グルメ!ホルどん

埼玉熊谷のB級グルメ!ホルどん

Description

「ホルどん」は白モツで作る焼きうどん。夏の暑さは栄養満点の白モツで乗り切りましょう!

材料 (3人分)

うどん
3玉
豚もつ(味付き)
300g
キャベツ
2枚
もやし
40g
人参
3㎝
長ねぎ
1/2本
大さじ2
サラダ油
大さじ1
かつおぶし
1パック

作り方

1

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材料です。

2

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フライパンにサラダ油を熱して、豚もつを炒める。

3

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野菜は食べやすい大きさに切っておく。

4

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だいたい火が通ったら、野菜を入れて軽く炒める。

5

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うどんを入れ、水50ccを入れてほぐしながら炒める。

6

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めんつゆを回し入れて、全体に馴染ませながら炒める。

7

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器に盛って出来上がり!

8

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お好みでかつおぶしをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

味付きのもつの塩分を考えてめんつゆは少なめにしてあります。味付きでないものを使うときは、うどんを炒めるときに焼肉のたれ大さじ1〜2を追加してください。野菜の種類やもつの量は好きなように変えて作ってくださいね。
本物はぜひ熊谷のお店で!

このレシピの生い立ち

鉄板焼きで余った白モツを美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 6270913 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/01

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