白身魚の青のりフライ

白身魚の青のりフライ

Description

いつものお魚フライに青のりを混ぜるだけ!
お弁当のおかずに♪

材料 (2人分)

白身魚
2切れ(160g)
こしょう
少量
小麦粉(薄力粉)
小さじ2(6g)
溶き卵
12g
大5(15g)
青のり
小1(2g)
適量
キャベツ
70g
ブロッコリー
2房(30g)
ミニトマト
2個(20g)
中濃ソース
お好みで(12g)

作り方

1

【下準備】魚はこしょうで下味をつける。パン粉と青のりを混ぜておく。

2

1の魚に、小麦粉→溶き卵→1の青のり入りパン粉の順に衣をつける。

3

170℃の油で8分ほど揚げる。

4

キャベツはせん切りにする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ミニトマトはへたを除いて良く洗う。

5

器に3を盛り、4とソースを添える。

コツ・ポイント

青のりの割合は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

残っていた青のりをどうにか使えないか考えました。
レシピID : 6270999 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

このレシピの作者

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
「女子栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/

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