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豚バラ肉は一口大に切る。トマトは1cmの角切りにする。玉ねぎは薄切り、しめじはいしづきを取りほぐしておく。
フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
②に大豆、トマト、玉ねぎ、しめじを加えしんなりするまで炒める。
③にお好みソース、トマトケチャップ、水を加え煮込む。
水分がある程度飛んで、とろみがついたら火を止め器に盛り付ける。（お好みで乾燥バジルなどをかける）
お好み焼課
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