ふんわり豆腐鶏つくねの画像

Description

とにかく簡単♡
ふわふわ食感のヘルシーな鶏つくねです!

材料 (2人分)

★鶏挽き肉
200g
★木綿豆腐
100g
★乾燥ひじき
小さじ2
小さじ2
★醤油
小さじ1
☆ポン酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ2
2個分
ネギ、大葉、白ごま等
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れてよく混ぜ、6等分の小判型にする

  2. 2

    フライパンにごま油入れて中火で熱し、①を焼く

  3. 3

    焼色がついたら裏返してフタをし、弱めの中火で蒸し焼きにする

  4. 4

    ☆を加えて煮絡め、器に盛る

  5. 5

    卵黄を添え、お好みでねぎや白ごまを振って完成♡

コツ・ポイント

ひじきは乾燥のままでもいいですが、気になる方水で戻してから入れてください♡

このレシピの生い立ち

ふわふわのつくねが作りたくて出来ました!
レシピID : 6271119 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

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