超簡単!美味しい酢豚

超簡単!美味しい酢豚

Description

白いご飯がすすむ(о´∀`о)子供にも食べやすい味付けです。

材料 (5人分)

豚こまか豚挽肉(もっと手軽に、冷凍肉団子でも)
約400g
◆酒
大2
◆醤油
大2
玉ねぎ(12等分櫛切り)
1.5~2玉
人参(乱切り、下茹で)
半分(100g位)
ピーマン(乱切り)
2個
筍水煮(乱切り)
100g前後
干し椎茸(ぬるま湯で戻し一口大に削ぎ切り)
3~4個
★水
250cc
★砂糖
大5
★酢
大4
★醤油
大3
★酒
大1

作り方

  1. 1

    人参を軽く下茹でし、ざるにあげておく。※人参は、火が通りやすく切れば、下茹で無しで大丈夫です。

  2. 2

    ★調味料を合わせておく。

  3. 3

    お肉は豚こまは、粗く包丁で叩いてから。挽肉の場合はそのまま、◆と合わせ、肉団子を作る。

  4. 4

    揚油か、フライパンで肉団子を揚げる。

  5. 5

    フライパンに大1位の油を敷き、玉ねぎ、人参、筍、椎茸、最後にピーマンを炒め、火が通ったら、よく溶いた★調味料を加え、

  6. 6

    肉団子をからめ、とろみがついたら、出来上がり☆

  7. 7

    *****

  8. 8

    znootiさん♪
    つくレポ、ありがとうございます!酢豚はごはんが進みますね!喜んで頂けて嬉しいです❣️

  9. 9

    Bビーさん♪
    つくレポありがとうございます!お役にたて嬉しいです❣️

  10. 10

    210421《簡単酢豚》で人気検索トップ10入りしました!ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

下ごしらえが面倒そうなイメージですが、人参とお肉さえ準備すれば、家族も喜ぶ美味しい酢豚に!

このレシピの生い立ち

酢豚が大好きな母の為に*
レシピID : 6272018 公開日 : 21/01/30 更新日 : 21/04/21

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