豚肉とごぼうのトマト煮
作り方
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1
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ごぼうをズドンズドンと丸太切り、トマト玉ねぎは適当に刻む。
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2
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鍋に100cc程度の少量の水を沸かし、材料を全て入れる。調味料も全て。※ただし、醤油は最後。
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3
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鍋にフタをしてごぼうが柔らかくなるまで中火でコトコト煮る。15分くらいかな。
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4
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ごぼうが柔らかくなったら、残っている水分に合わせて醤油を垂らす。完成です!!
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コツ・ポイント
水分に合わせて、醤油の塩加減を調整し、辛くならないようにしましょうね。
お好みによって、ニンニクを入れてもいいかも !
水分が少なく煮詰めると、弁当のおかずにもいいですよ。
お好みによって、ニンニクを入れてもいいかも !
水分が少なく煮詰めると、弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーの半額セールばかり集めて出来上がった料理ですが、偶然にもとても美味しくできましたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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