鮭のチーズ焼き

鮭のチーズ焼き

Description

鮭とチーズは相性バッチリ♪ボリュームもアップ!

材料 (2人分)

生鮭(切身)
2切
よつ葉シュレッドチーズ
30g
粒マスタード
適量
かぼちゃ
30g
A
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
B
 ベビーリーフ
100g
 ミニトマト
3個

作り方

1

生鮭は3等分に切り、Aを絡めて10分程置く。

2

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまでゆでたら水気を切る。

3

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、汁気をふいた1を入れて3分程焼き、火を止める。

4

粒マスタードを3に塗り、よつ葉シュレッドチーズをのせて再び弱めの中火で2~3分焼く。

5

2とカットしたBの野菜を器に彩りよく盛り、4を盛り付ける。 お好みで刻んだパセリ(分量外)を散らす。

コツ・ポイント

<所要時間>30分
<エネルギー1人分> 238 kcal

このレシピの生い立ち

コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年6月号
レシピID : 6272867 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/09

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