詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
<小豆を煮る>
鍋にAの小豆と水(ゆでこぼし用) を入れて沸騰したら一度湯を捨てる。
2に再度水(煮 る用)を入れて小豆が柔らかくなるまで30~ 40分煮る。
<だしを取る>
鍋にBを入れてだしを取る。だし を取った昆布を1.5cm角に切っておく。
鍋に水気を切った3と5とCを入れ、弱火で煮汁が少し残るくらいまで20分程煮る。
一晩寝かせると味がなじんでおいしくなります。
小豆缶を使うと簡単に。その場合、砂糖の分量を加減する。