グルテンフリーのプレミアム米粉食パン

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   ◆成功のコツ◆
   必ず材料や分量を守ることが美味しくなるコツ。アレンジすると膨らまなかったり食感が落ちたりするので注意！

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   ◆成功のコツ②◆
   夏は冷蔵庫で冷やした冷水を、冬はぬるま湯を使用してください。室温を20-25℃にするとより◎

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   鍋に☆を入れ、中火でよくかき混ぜる。全体がもっちりと透明になったら火を止めて完全に冷ます。

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   3と★をホームベーカリーに入れ、上からふたをするように米粉を入れる。米粉を少しくぼませ、ドライイーストを入れる。

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   米粉コースor早焼きコースにセットし、ブザーが鳴ったらゴムベラで周りの粉を落とす。

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   焼けたらすぐに型から取り出す。温かいうちにラップを二重にしっかり巻き付ける。

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   完成！半日〜1日おいて完全に冷めてからカットするとキレイに切れます。断面もきめ細やか◎

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   すぐに食べない場合の保存方法は1枚ずつラップに包んで冷凍庫へ。(重ねてラップに包むとくっついてしまうので注意。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち