椎茸と青梗菜の中華風粥
豆苗☆
作り方
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1
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干し椎茸を戻します。フジぽんさんのレシピID:5770588を参考にしました。とても便利で嬉しいレシピです。
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2
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椎茸、青梗菜は葉と軸に分け細切りにします。
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3
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釜に洗った米、椎茸の戻し汁を入れ、おかゆ1合の目盛りの水を足し、☆、椎茸、青梗菜の茎を加え混ぜ、おかゆモードで炊きます。
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4
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炊飯後、青梗菜の葉を散らし、溶き卵を回しかけます。
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5
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軽く混ぜて、蓋をして1〜2分蒸らしたら完成です。お好みでごま油、ラー油、炒りごまなどかけて下さい。
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コツ・ポイント
炊飯器によって中身の噴出で火傷の恐れがあります。青菜を使っての調理が禁止されている場合は、確認の上調理して下さい。
炊飯後に葉を散らして蒸らして下さい。
炊飯後に葉を散らして蒸らして下さい。
このレシピの生い立ち
おかゆをおいしく食べたくて。干し椎茸の戻し汁はまさにおかゆにぴったりでした。
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豆苗☆
