鷄ごぼうの炊き込み御飯の画像

Description

鶏とごぼうの相性抜群の炊き込み御飯。
炊いてる最中から、ごぼうのいい香りが…

材料

1本
2合
1.5カップ
A だしの素
小さじ1
A うす口しょうゆ、酒
各大さじ2
B しょうゆ、酒
各大さじ1
B 砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにする。
    水洗いし、水気を切っておく。

  2. 2

    米を研ぎ、水気を切る。
    炊飯器に米、Aのだし汁を入れ、ごぼうをのせて炊く。

  3. 3

    米を炊いてる間に鶏そぼろを作る。
    鶏ひき肉、Bを合わせた調味料を鍋に入れてから中火で水分が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    炊き上がったご飯に鶏そぼろを混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みで薬味をのせて完成。

コツ・ポイント

笠原将弘先生のレシピでは昆布から出汁をとってます。そして、温泉卵をトッピング。
薬味は、万能ねぎ、ごま、粉山椒など。

このレシピの生い立ち

ごぼうが一本余っていたので、笠原将弘先生のレシピを簡単にアレンジしました。
レシピID : 6273976 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

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1 (1人)
初れぽ
写真
☆トミィ★
ちょっと薄味になっちゃいましたがおいしかったですー!