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ごぼうをささがきにする。水洗いし、水気を切っておく。
米を研ぎ、水気を切る。炊飯器に米、Aのだし汁を入れ、ごぼうをのせて炊く。
米を炊いてる間に鶏そぼろを作る。鶏ひき肉、Bを合わせた調味料を鍋に入れてから中火で水分が飛ぶまで炒める。
炊き上がったご飯に鶏そぼろを混ぜ合わせる。
お好みで薬味をのせて完成。