かぼちゃプリン
ゆきんこfoods
作り方
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1
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●型にバター（適量・材料外）を塗っておく。
●卵は溶いておく。
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2
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フライパンに砂糖と水を入れ、カラメルソースを作る。
好みのカラメル色になったら、熱湯をさす。
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3
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カラメルソースを型に流し、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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かぼちゃの種とワタを取り、小さく切ってレンジで7～8分温めて、柔らかくする。
（皮付いたままでOK）
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5
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かぼちゃが柔らかくなったら、皮と身を分ける。
★ここでオーブンを170℃で予熱を始める。
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6
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ミキサーの中に、かぼちゃ・卵・牛乳・砂糖を全て入れ攪拌する。
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7
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攪拌した液をザルで漉しながら型に流し入れる。
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9
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焼き終えたら粗熱を取って、冷蔵庫で数時間冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
分かりやすい分量で、簡単に作りました(^^)
牛乳だけで作りましたが、ホクホクかぼちゃのお陰か、濃厚なかぼちゃプリンになりました(*^^*)
牛乳だけで作りましたが、ホクホクかぼちゃのお陰か、濃厚なかぼちゃプリンになりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
プリンが食べたい時に、かぼちゃがそばにあったから♪♪♪
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