【学校給食】バナナパンケーキ

ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。潰したバナナ、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を順に入れて混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器で全体がなじむまで混ぜ合わせる。

フライパンを弱火で熱しサラダ油をひき、生地をお玉１杯分入れる。弱火でじっくり焼き表面に気泡が出てきたら返して反対も焼く。